英 名 ： Rocket，Salad rocket
学 名 ： Eruca vesicaria ssp. sativa
別 名 ： ルッコラ
別 名 ： ロケット
科 名 ： アブラナ科
属 名 ： キバナスズシロ属
種 類 ： 一年草
花 期 ： 冬〜夏
原産地 ： 地中海沿岸
撮影場所：鎌倉市･大船ﾌﾗﾜｰｾﾝﾀｰ
葉は長さ10〜20cmの長い楕円形で、質は肉厚で、縁には不規則な鋸歯があり、羽状に深裂し、互生します。
茎葉は上にいく程小さく、基部は茎を抱きます。
茎先に散房花序を出し、直径2〜3cmの淡いクリーム色に紫色の縞模様の4弁花を咲かせます。
花の形はアブラナ科特有の十字形です。
長い萼部のえんじ色と花弁のクリーム色のコントラスが味わい深い花です。
雄しべは6本、花糸は紅紫色、葯は濃緑色、黄色い花粉が付きます。
雌しべは１本、花柱は淡緑色、柱頭は黄色です。
果実は長さ3cmほどの長角果で、茎に沿うように直立して付き、緑色から褐色に熟します。
和名は、野生種の花色が黄色で、葉がダイコン（Raphanus sativus var. longipinnatus）に似ていることに由来します。
スズシロはダイコンの古名です。春の七草で出てきます。
ちなみに「ルッコラ（rucola）」というのはイタリア語です。
ローマ帝国の時代から栽培されてきましたが、大規模生産が行われるようになったのは20世紀の後期です。
若い葉と花弁が食用になります。
ゴマ（Sesamum indicum）の香りとクレソン（Nasturtium officinale）のような苦味が特徴のサラダや炒め物向きの葉菜です。
日本では少量をアクセント程度に利用することが多いですが、ヨーロッパでは生野菜として一般に利用されています。
ビタミンC（vitamin C）が豊富で、血液をサラサラにして排尿をうながし、胃もたれを軽減させます。
カルシウム（calcium）が多く、骨や歯の形成や精神の安定に効果的で、日常生活に欠かせません。
多量のβカロテン（β-carotene）が含まれていて、抗酸化作用をもち、体内の酸化を進行させる活性酸素から守る働きがあります。
食物繊維を多く含み、便の量を増やしてやわらかくするので、便秘の改善に役立ちます。
ミネラル（mineral）類も備えており、その中のカリウム（Kalium）は健康な細胞や血圧を維持する働きをもちます。
属名の「Eruca」は、ラテン語で昔呼ばれていた名前に由来します。
種小名の「vesicaria」は、「小胞からなる」という意味です。
亜種名の「sativa」は、「栽培された」という意味です。
撮影場所：鎌倉市･大船ﾌﾗﾜｰｾﾝﾀｰ
撮影場所：鎌倉市･大船ﾌﾗﾜｰｾﾝﾀｰ
撮影場所：鎌倉市･大船ﾌﾗﾜｰｾﾝﾀｰ
撮影場所：鎌倉市･大船ﾌﾗﾜｰｾﾝﾀｰ