ブタナ

和  名 : ぶたな(豚菜)
英  名 : Cat's ear
学  名 : Hypochaeris radicata
別  名 : タンポポモドキ(蒲公英擬き)
科  名 : キク科
属  名 : エゾコウゾリナ属
種  類 : 多年草
花  期 : 初夏〜初秋
原産地 : ヨーロッパ
撮影日:2011年05月02日
撮影場所:横浜市緑区・四季の森公園
日当たりのよい草地や道端,荒れ地等に普通に生育する草丈50〜80cmの多年草です。

日本では、1933年(昭和8年)に札幌で最初に確認されています。

根生葉は長さ5〜25p、幅3〜4pの倒披針形で、表も裏も細く柔らかい毛が密生し、縁には不揃いの鋸歯があります。茎葉は退化して鱗片状になっています。

細長い花茎を伸ばし、タンポポ(Taraxacum)に似た直径3〜4cmの舌状花のみの黄色い頭花を咲かせます。

タンポポ属は1つの花茎に1つの頭花をつけますが、本種は花茎が枝分かれして複数の頭花をつけます。

舌状花は20〜30個あり、先端に5歯があります。

総苞片はほぼ3列で直立し、背面に白色の毛が1列に生えます。

雄しべは5本で、細長い葯は合着して集葯雄しべになります。

葯筒から1本の雌しべが出て、柱頭の先は2裂します。

果実は長さ6〜10mmの金褐色の痩果で、長さ3〜5oの長い嘴があり、冠毛は2列につき、羽状に枝分かれします。

和名は、フランスの俗名の「豚のサラダ(Salade de pore)」の直訳だそうです。

美しい花なのに可哀想な和名ではないでしょうか。

英名は「Cat's ear」ですが、毛の生えた厚みのある葉を「猫の耳」に見立てたようです。

別名は、花の姿や形がタンポポに似ていることに因ります。

全部分が食用になり、葉と茎が最も利用されます。若葉はサラダ、茹で野菜、揚げものなどで食されます。

根はタンポポと同様に、コーヒーの代替品として炒ってハーブティーとして飲まれます。

花や花茎の立て方がコウゾリナ(Picris hieracioides ssp. japonica)に似ていますが、コウゾリナには茎葉があり、茎に剛毛が密生しています。

属名の「Hypochaeris」は、ギリシャ語の「hypo(のため)+choeros(子豚)」が語源です。

種小名の「radicata」は、「根のある」という意味です。
撮影日:2009年05月02日
撮影場所:横浜市神奈川区・三ツ沢公園
撮影日:2010年05月05日
撮影場所:横浜市金沢区・長浜公園
撮影日:2007年05月19日
撮影場所:横浜市神奈川区・三ツ沢公園
撮影日:2017年05月11日
撮影場所:横浜市西区・掃部山公園

Last Update : 18/10/03
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