英 名 ： Almond
学 名 ： Prunus dulcis
別 名 ： アメンドウ（ポルトガル語）
別 名 ： カラモモ（唐桃）
科 名 ： バラ科
属 名 ： サクラ属
種 類 ： 落葉小高木
花 期 ： 春，【実期：夏】
原産地 ： 西アジア
撮影場所：横浜市緑区･こどもの国
樹皮は淡褐色です。
葉は長さ10cmほどの長楕円形で、縁には鋸歯があり、互生します。
葉の展開に先立って、サクラによく似た、ピンクないし白色で直径2〜3cmの花を一斉に咲かせます。
花弁は5枚で、先端に切れ込みが入り、花芯は濃紅色になります。
雄しべは30本ほど、雌しべは1本です。
果実は楕円形の核果で、秋に割れて、種子が乾燥していきます。
果実は、皮，果肉，核，仁からなり、食用にしているのは仁の部分です。
果肉と種子の殻を取り除いた仁（生アーモンド）をローストまたはフライにしてお菓子やビールのつまみになります。
食用のスイートアーモンド（甘扁桃）と薬用のビターアーモンド（苦扁桃）の2種類があります。
アメリカのカリフォルニア(California)州が主要な産地で、州都サクラメント(Sacramento)では「アーモンドの花まつり」が開かれます。
本種の仁には、ビタミンE，オレイン酸，マグネシウム，リノール酸といった健康成分が多く含まれています。
特にビタミンEは食品の中で最も多く含まれています。
ビタミンEは活性酸素による体細胞や血管の酸化を防ぐ抗酸化作用があり、老化の予防やAGEs（後期糖化生成物）の排出に役立ちます。
また、悪玉コレステロールの酸化を抑制し、過酸化脂質の生成を防ぎ、心臓病や糖尿病の予防に役立ちます。
生薬では種子を苦扁桃といい、鎮咳，去痰の薬効があります。
本種は、遥か昔エジプトのファラオに献上され、旧約聖書にも登場する人類に馴染み深い食べものです。
和名の「扁桃」は、アーモンドの果実がモモ（Prunus persica）の果実を偏平にした形をしていることに由来します。
属名の「Prunus」は、ラテン古名の「plum（すもも）」が語源です。
種小名の「dulcis」は、「甘味がある」という意味です。
撮影場所：横浜市緑区･こどもの国
撮影場所：横浜市緑区･こどもの国
撮影場所：富山市･富山県中央植物園